PROCEDIMIENTO VEGETALES:
-Cocinar los vegetales al vapor.
-Agregar sal y pimienta
INGREDIENTES SALSA MORNEY:
-50g de Harina
-50 g de Manteca
-1/2 litro de Leche
-1 Huevo
-Sal
-Pimienta
-Nuez moscada
PROCEDIMIENTO SALSA MORNEY:
-Derretir la manteca en una olla
-Agregar harina
-Mezclar hasta unir
-Agregar leche
-Mezclar
-Salpimentar
-1 huevo
-Batir
-Queso gruyere a gusto
PROCEDIMIENTO GRATINACIÓN:
-Poner base de crema
-Verduras
-Más crema
-Queso gruyere
-Hornear hasta que se dore
-Añadir ciboulette
-Albahaca
